1、将准备好的五花肉清洗干净之后，切成小块备用。
2、在锅中倒入适量的食用油，油温升高之后，加入适量的蒜片，煸炒出香味即可。
3、将切片之后的五花肉放入锅中，煸炒一下。将五花肉煸炒至微微金黄即可。
4、将准备好的杏鲍菇清洗一下，切成小块，将沥干水分后的杏鲍菇加入锅中，翻炒均匀。
5、杏鲍菇炒制均匀之后，加入适量的清水，大火煮开，将杏鲍菇煮至微微发软即可。
6、香葱清洗干净之后切成大段，锅中大火炒制三分钟后，将准备好的香葱段倒入锅中煸炒出香味。
7、煸炒至五花肉没有油脂之后，加入适量的蚝油，大火煸炒均匀。
8、杏鲍菇和五花肉煸炒至软烂之后，加入适量的食用盐进行调味。最后出锅即可
