青菜豆腐汤的做法

1、将鸡蛋、上海青、淀粉水准备好；

2、将豆腐搅烂、将姜丝准备好；

3、将豆腐碎和姜丝下锅，加水煮开；

4、倒入淀粉水，搅匀；

5、先下蛋液，再下青菜丝；

6、加盐和鸡精，再翻搅均匀，就完成了。