1、前腿肉切成肉丁备用！我家不喜欢吃肥的，所以基本瘦肉多，有点肥的卤汁好吃点！
2、锅里放油，姜，八角一个，干辣椒一个，放入肉丁煸炒，肉变色后加入酱油，料酒，盐。冰糖，加水开始卤。
3、等肉酥烂后就可以，卤汁留着哦！不要倒了。
4、糯米泡水后放入蒸锅蒸熟，抱歉。这一步忘记拍照了吧！乘糯米饭热的时候加入肉丁，在加入少量的卤汁搅拌均匀，需要尝尝咸淡哦！根据自己的口味调整一下！
5、为了好看，我加了点葱花，其实可以不用加的，做多了，放到冷冻室，早上起来蒸一下，营养又方便！
6、成品，小小的，两口一个。
