怎么做家常酱油泡菜？

1、首先把大头菜洗净切碎，辣椒切片，芹菜切段，加入适量的盐腌制1小时。

2、然后锅中放油，加葱姜蒜，花椒，生抽，熬制3分钟，捞出料渣。

3、最后晾凉后，把腌制的菜攥干水分，倒入料汁翻拌均匀即可。