1、准备一直新鲜的鱿鱼。
2、锅中烧水，加入适量的白醋，在把鱿鱼浸泡在里面，10分钟。
3、之后把鱿鱼捞出来，沿着鱿鱼边缘，撕下鱿鱼皮。
4、准备适量的蒜苔，焯水，焯熟后摆放在盘底。
5、锅中放入适量的姜片，料酒，在把鱿鱼放进去焯水，焯熟。
6、焯熟后的鱿鱼，改刀，切成大小适中的片，摆放在盘子里。
7、放上适量的葱丝。
8、锅中烧油，油热后浇在葱丝上，在淋上适量的蒸鱼豉油。
1、准备一直新鲜的鱿鱼。
2、锅中烧水，加入适量的白醋，在把鱿鱼浸泡在里面，10分钟。
3、之后把鱿鱼捞出来，沿着鱿鱼边缘，撕下鱿鱼皮。
4、准备适量的蒜苔，焯水，焯熟后摆放在盘底。
5、锅中放入适量的姜片，料酒，在把鱿鱼放进去焯水，焯熟。
6、焯熟后的鱿鱼，改刀，切成大小适中的片，摆放在盘子里。
7、放上适量的葱丝。
8、锅中烧油，油热后浇在葱丝上，在淋上适量的蒸鱼豉油。