1、肉切片，加入料酒，盐，酱油，胡椒，水淀粉，腌制，豆角，土豆切好备用
2、锅中倒入油，肉片煸炒变色，加入豆角和土豆
3、继续翻炒
4、加水，没过土豆
5、加入酱油调色，加盐
6、水开后，将面平铺在上面，可将面条切断
7、盖上锅盖，大火十分钟至收汁，如果喜欢面条软一点的，可以在汤汁还没完全干的时候，搅拌均匀
8、蒜切末
9、香菜切段
10、香菜和蒜末放在面条上面，再倒入醋，搅拌即可，这是最重要的一步，蒜和香菜必不可少，非常提味
