如何做出好吃的茄子饼

1、准备好食材

2、茄子切成片状

3、鸡蛋打入碗中加入面粉，适量清水，盐，胡椒粉，葱花搅拌均匀成面糊

4、茄子片裹上面糊

5、裹好的茄子篇入锅煎

6、煎至金黄即可