1、新会陈皮每年什么时候翻晒比较好？
三年以下的陈皮，每年需2-3次翻晒。
一般过了雨水充沛的春天，到农历五、六月天气晴朗，空气干燥时候翻晒一次。
入冬北风天时，再次翻晒一次。
翻晒陈皮主要是为了防虫防潮防霉变，也是让陈皮接触空气和湿度进行陈化的关键。
2、一天内什么时间翻晒陈皮为好？
一般来说，陈皮的翻晒从早上10点到下午4点前，这样翻晒的陈皮不会被早上和傍晚的露水打湿。
要注意：晒干后的陈皮不能马上入袋，要先放置在阴凉的地方等待冷却，避免陈皮的余温出“汗”回潮。
20-30分钟后，用透气通风的棉麻袋或容器装好，放在自然通风、干燥的地方存放即可。
3、好了，新会陈皮翻晒的注意事项还是挺多的，今天就先简单介绍到这里。
1、最后，让大家思考一个问题：为什么三年以下的新会陈皮需2-3次翻晒？
