1、土鸡宰杀切块备用
2、土炖锅做水，冷水下鸡肉
3、烧开后，撇去浮沫，下老姜，转中小火慢炖
4、新鲜松茸洗去泥沙切片备用
5、待鸡油炖出，下松茸，一同炖煮
6、鸡肉软烂脱骨，加适量食盐即可。
7、下2两银丝面，撒上葱花，配鸡汤同吃，那是极好的
