猪肉怎样炒青菜花？

1、青菜花选摘好洗净放入烧开了水的铁锅里焯水，焯过水后夹出来待用。

2、猪护心肉洗干净切成薄片，倒入烧热的油锅中加生姜片、料酒、盐、蒜米、干辣椒粉炒香，然后加水煮干。

3、猪肉焖干煮香后再加入一些油，倒入焯水后的青菜花根开大火力爆炒熟透加一点盐拌两下装碗出锅。