1、鲍鱼洗净。
2、将肉与壳分离。
3、肉切花刀。
4、放回壳中。
5、摆盘上锅蒸15分钟。
6、准备蒜末，小米椒段和香菜末。
7、锅中加蚝油。
8、放入蒜末和小米椒。
9、加淀粉。
10、放适量水，加香菜末。
11、翻炒均匀。
12、姜汁浇在鲍鱼上。
1、鲍鱼洗净。
2、将肉与壳分离。
3、肉切花刀。
4、放回壳中。
5、摆盘上锅蒸15分钟。
6、准备蒜末，小米椒段和香菜末。
7、锅中加蚝油。
8、放入蒜末和小米椒。
9、加淀粉。
10、放适量水，加香菜末。
11、翻炒均匀。
12、姜汁浇在鲍鱼上。