1、五花肉放入锅中 倒入水 加葱姜料酒 焯水出血沫 捞出切成小块；
2、锅中放油 放入下入五花肉煸炒出多余油脂；
锅留底油 放入冰糖 炒出糖色 放入五花肉翻炒上色；
3、加清水 再放入草果 桂皮 八角 香叶 干辣椒 盐 味精 生抽 蚝油炖煮一个半小时即可出锅
1、五花肉放入锅中 倒入水 加葱姜料酒 焯水出血沫 捞出切成小块；
2、锅中放油 放入下入五花肉煸炒出多余油脂；
锅留底油 放入冰糖 炒出糖色 放入五花肉翻炒上色；
3、加清水 再放入草果 桂皮 八角 香叶 干辣椒 盐 味精 生抽 蚝油炖煮一个半小时即可出锅