1、面粉＋水，揉成面团，密封入冰箱冷藏8小时。
2、炒4个鸡蛋，切成碎碎，放凉待用。
3、西葫芦、胡萝卜擦成细丝，加盐搅匀，腌10分钟，挤出多余水分。加入切碎的木耳、晾凉的鸡蛋碎、虾皮、熟油，搅拌均匀。
4、面团分8份，依次揉圆。再擀至3毫米，2个一组。
5、包入馅料，先压紧边边，再捏出小花边。
6、锅中加油，放入什锦菜盒子，加盖，小火3分钟。反面，再煎3分钟。
7、出炉，切面看看，色香味俱全啊！
