如何制作皮蛋豆腐？

1、皮蛋去壳，切成四瓣。豆腐切成小块。皮蛋摆盘，豆腐放中间

2、容器中放入姜末，蒜末，小米辣。葱末，香菜。盐，生抽，醋，香油，搅拌均匀

3、把调好的料汁浇在皮蛋豆腐上即可