蔓越莓小蛋糕

时间:2026-04-21 19:23:24

1、食材:细砂糖,低筋面粉,鸡蛋,玉米油,蔓越莓,牛奶忘记拍照了。

蔓越莓小蛋糕

2、蛋清和蛋黄分离到无水无油的大碗中。

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3、蛋黄中放入玉米油,白砂糖10克,牛奶打至乳化。

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4、剩余的白砂糖分两次放入蛋清中打至中性发泡,提起打蛋器能拉出小弯角。

蔓越莓小蛋糕

5、蛋白分两次拌入蛋黄糊中,要用上下切拌的方式。

蔓越莓小蛋糕

6、拌好的面糊。

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7、12连磨具中放入纸杯,倒入8分满的面糊。

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8、撒上满足8蔓越莓碎,静止5分钟。

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9、烤箱预热165度,中层上下火,15分钟。

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