1、食材:细砂糖,低筋面粉,鸡蛋,玉米油,蔓越莓,牛奶忘记拍照了。
2、蛋清和蛋黄分离到无水无油的大碗中。
3、蛋黄中放入玉米油,白砂糖10克,牛奶打至乳化。
4、剩余的白砂糖分两次放入蛋清中打至中性发泡,提起打蛋器能拉出小弯角。
5、蛋白分两次拌入蛋黄糊中,要用上下切拌的方式。
6、拌好的面糊。
7、12连磨具中放入纸杯,倒入8分满的面糊。
8、撒上满足8蔓越莓碎,静止5分钟。
9、烤箱预热165度,中层上下火,15分钟。