酸萝卜炒卤猪皮

1、坐锅热油，入干花椒、干辣椒爆香；

2、加两勺豆瓣酱炒出红油，放卤猪皮，略翻炒，放酸萝卜条、新鲜青椒块，加少许盐，

3、再加少许高汤、老抽，炒至汤汁基本收干，

4、放，起锅装盘。