怎样做青椒辣子鸡呢

1、鸡肉切小块，起锅烧油，放姜片，鸡肉，炒匀

2、放小米辣、蚝油、生抽、啤酒、水没过鸡肉，盐、炖十五分钟

3、炖好后，放鸡精、老抽、胡椒粉、青椒块，大蒜，翻炒均匀即可出锅