1、四季豆洗干净掰小段，大葱切4片，大蒜切蒜泥，猪肉肥瘦分开，瘦肉用淀粉耗油腌制！
2、肥肉小火榨油，待肥肉变金黄色，在把腌制好的肉入锅炒，放适量生抽酱油上色！
3、把四季豆、大葱、1/2蒜泥和肉混炒，调入适量盐，翻炒片刻倒开水没过四季豆，盖好锅盖闷煮！
4、坐一锅水，等水开，把鲜面条均匀铺在锅内的蒸屉上，盖上锅盖蒸10分钟！
5、等炒锅闷煮四季豆的水还剩1/2的时候把蒸好的面条铺在四角豆上，盖好锅盖闷煮到稍微剩一点汤汁，撒剩下的蒜末，用筷子搅拌均匀即可！
