1、首先将鸡蛋外壳洗干净，打开，把蛋液倒入碗里。
2、用筷子将蛋液打散，加一点盐，继续搅拌均匀既可。
3、将西红柿切成小块，葱，姜，蒜切沫放入碗中备用。
4、将炒锅里放玉米油，等油六成热时，将蛋液倒入锅内，煎至金黄色，然后将底面翻过来继续煎至金黄。
5、炒锅放玉米油，将葱，姜，蒜放入锅内煸香，放入西红柿炒，再放入盐，酱油炒熟。
6、将炒好的鸡蛋倒入炒好的西红柿锅里混合在一起翻炒均匀就可出锅了，哦，好香啊！
1、首先将鸡蛋外壳洗干净，打开，把蛋液倒入碗里。
2、用筷子将蛋液打散，加一点盐，继续搅拌均匀既可。
3、将西红柿切成小块，葱，姜，蒜切沫放入碗中备用。
4、将炒锅里放玉米油，等油六成热时，将蛋液倒入锅内，煎至金黄色，然后将底面翻过来继续煎至金黄。
5、炒锅放玉米油，将葱，姜，蒜放入锅内煸香，放入西红柿炒，再放入盐，酱油炒熟。
6、将炒好的鸡蛋倒入炒好的西红柿锅里混合在一起翻炒均匀就可出锅了，哦，好香啊！