1、芒果去皮，取果肉用搅拌机打成泥状。
2、将三分之二的芒果肉与鲜奶油混合。
3、锅中放细砂糖、倒入牛奶，用小火加热至融化。
4、待牛奶温热时倒入吉利丁粉，搅至融化。
5、再加入芒果泥，拌匀。
6、放入容器（或模具）入冰箱冷藏3小时即可。
