鹅蛋清炒香菜

1、鹅蛋磕入碗中，有筷子打散，放少许盐搅匀。

2、香菜去根，洗净，切成段备用。

3、锅内放适量油，倒入鹅蛋夜翻炒至凝固。

4、放入香菜段快速翻炒，放入盐调味即可。