如何煮花生米不发黑不氧化？

锅中放入清水，再放入葱、姜、八角、香叶、辣椒、花椒、桂皮，再放入食用盐，煮5分钟，煮出料香味，下入洗净的花生，大火煮，煮15分钟，这样煮出来的花生米不发黑，不氧化，还软烂入味。