清蒸带鱼怎么做

1、带鱼去头去肚，洗净，切段

2、放些盐，料酒，姜，腌10分钟

3、把腌出的汁倒掉，隔水蒸12分钟

4、把盘里的水倒掉，浇上蒸鱼豉油，撒些胡椒粉，撒上葱花

5、最后再浇上热油即可