如何做油炸鹌鹑蛋

准备一盘煮熟的鹌鹑蛋和一把面条。用面条把鹌鹑蛋这样缠起来。锅内油温五成热，下锅炸。面条炸至金黄熟透捞出。把大蒜、青红椒放入拉蒜器。倒入碗中。加点食盐。淋上热油激发香味。搅匀后，加入一勺生抽、一勺陈醋。盘底垫上黄瓜片，摆上丸子。