怎么做大名鼎鼎的吐司妃娟100中种北海?

时间:2026-02-17 02:18:33

1、中间部分的所有材料都被放入面包机中,然后进行捏合。揉好后看不到干酵母。

2、将揉好的中国种子放入冰箱中发酵约10小时,头发可约2-3次。这时,面团会尝到一点甜酒的味道。

3、取出中间的种子,撕成小块,用除黄油外的面团揉至膨胀。加入黄油并揉搓直到它处于完美状态。

4、把面团放在室温下大约40分钟。松软的面团是通风,分裂和圆形。

5、图

6、整形好的面团放入吐司盒。二次发酵,发至模具8-9成满均可。(这个家里来客人了,一不留神又发到九分多了,没预热烤箱就烤了,汗啊。)

7、烤箱下层,180°烤45分钟左右。上表面上色了注意及时盖锡纸。(疯长吧~)

8、完美的组织。

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