怎么制作家常小炒鸡胗？

1、首先把急诊切片，冷水下锅放入料酒焯水，捞出冲洗干净。

2、然后起锅烧油，加入葱姜爆香，放入鸡胗，蚝油，盐，十三香等。

3、最后加入青红辣椒，辣椒面，翻炒均匀即可。