素佛跳墙的家常做法

1、杏鲍菇切片，香菇切小块，平菇撕成小块。

2、把四种菌菇放到沸水中焯一下。

3、炒锅倒油烧热，放入小葱炸至微焦，把小葱取出来丢掉。