青椒炒瓜皮

1、准备的用料。

2、瓜皮用刨子在侧面刨成丝，焯烫一下。

3、青椒去籽切丝煸炒一下。

4、加入冬瓜皮丝一起翻炒。

5、翻炒均匀加盐，鸡精，一点水炒熟盛盘就可以。