凉拌莲藕怎么做

1、莲藕去皮切片，红椒切圈，香菜切段。

2、锅中倒水，放入莲藕，焯熟后盛入碗中。

3、加入香菜、生抽、红椒、盐、鸡精、香油、醋，搅拌均匀即可。

4、总结如下。