1、黄油室温软化，用电动打蛋器打匀。加白砂糖打至发白，呈羽毛状。分次加入柠檬汁、提前打匀的蛋液。筛入低粉和泡打粉。
2、拌匀后加入糖渍橙皮酱。 拌匀即可。 盛入提前涂油撒粉的模子中。
3、烤箱预热170度，中层，上下火，30分钟。烤七八分钟表面结皮时取出用刀划一道，使裂口更美观。
