地三鲜的家常做法

1、八成油温烧开锅

2、将茄子炸至微黄

3、五成油温，土豆炸制熟透

4、加入葱蒜，双椒

5、加料酒，加盐

6、翻炒均匀

7、炒熟后出锅即可