1、新鲜带壳的虾夷扇贝
2、用扇贝铲子将扇贝肉取出来洗净
3、将鸡蛋打散加适量的水把蛋黄绞碎
4、将韭菜洗净切段
5、将打散的鸡蛋倒入热油锅里， 翻炒至熟盛出
6、锅里加油烧热放入葱姜蒜爆锅将扇贝倒入翻炒
7、将鸡蛋倒入翻炒
8、将韭菜倒入翻炒
9、将盐鸡精倒入翻炒入味即可
