山药粑粑怎么做？

山药去皮切段，上锅蒸熟，加白糖，压成泥，加糯米粉，揉成面团，搓成球，粘上芝麻，压成饼状，锅中刷油，放入小饼，小火慢煎，煎至两面金黄即可。