胡萝卜拌土豆丝做法

1、胡萝卜擦丝，我没有切，刀工差，刀工好的切吧，切的更好吃呢

2、烧开水，把胡萝卜丝焯烫一下，现在秋天天凉，可以不用冷水过滤，不过要是喜欢吃脆爽的就可以用冷水过滤一下

3、土豆同样擦和胡萝卜粗细一样的丝

4、把土豆用水洗一下，洗去淀粉

5、同样，把土豆丝也炒熟

6、焯好的土豆丝和胡萝卜丝放一起备用

7、炒锅热2汤勺油，把葱切细丝和辣椒段一起放入油锅炸香

8、炸香的葱丝等和油一切倒入盘中，在放入盐，醋，糖，按照自己喜欢的口味调拌一下

9、拌好的双丝非常爽口