酸芥菜如何炒猪肝？

1、酸芥菜洗净切碎，猪肝洗净切小块待用。

2、铁锅热油倒入切块的猪肝油炸成香酥捞出猪肝待用。

3、将铁锅洗净热油后倒入酸芥菜加盐爆炒香干，再倒入炸香的猪肝拌炒几下加入剁椒酱翻炒香呛就可以。