如何炸制黄金香酥鸡排？

1、首先将鸡胸肉对半切开，用刀背拍一拍

2、然后加入料酒、生抽、花椒粉、胡椒粉、辣椒粉、盐和姜丝，抓匀腌制半小时

3、依次裹上淀粉、鸡蛋液和面包糠，七成油温下锅炸，炸至金黄酥脆即可