剩馒头怎么做好吃

馒头切成小方块，放入碗内。另外在碗内，打入两个鸡蛋，加入一点盐，均匀搅拌。将蛋液淋在馒头丁上，均匀搅拌，将韭菜去掉根部，切成一厘米的段。装入盘内备用，锅内热油，倒入馒头，均匀翻炒。撒上芝麻，炒至定型后翻煎另外一面。撒上韭菜，均匀翻炒一分钟，出锅装盘。