排骨冬瓜汤的做法

1、冬瓜去皮切块

2、排骨凉水入锅加黄酒焯烫，捞出控水。

3、砂锅注入冷水烧开后加葱姜蒜花椒

4、加入排骨

5、小火炖约一小时后加入冬瓜，盐，继续炖十分钟左右。

6、出锅撒少许胡椒粉香菜即可。