1、备材料
2、加工材料，鸡腿切小块过水，土豆滚刀切块，小香菇泡水
3、热锅下油，姜和干辣椒炒出香味
4、放入鸡块翻炒至收干水分
5、加酱油和一勺盐，翻炒，加热水中火煮5分钟
6、先加土豆，放一勺盐，翻炒，最后放小香菇，翻炒均匀，加热水一碗，小火继续煮15分钟
