1、首先我们将罗汉肉清水洗净，把筋膜上的肥肉剥干净。
2、然后配料备好备用。
3、接着除了葱花、香菜和辣椒油，其他所有食材都放进锅里，加水没过罗汉肉，煮开后关小火，40分钟后大火收汁，就可以出锅了。
4、放凉后切小块。
5、然后我们可以自制辣椒油，这个很简单，配料辣椒面1：2辣椒粉，一勺白芝麻，一勺盐，锅里烧热油倒入。
6、最后放入葱花、香菜末、辣椒油，搅拌均匀就可以开吃啦。
1、将罗汉肉清水洗净，把筋膜上的肥肉剥干净
配料备好备用
食材都放进锅里，加水没过罗汉肉，煮开后关小火，40分钟后大火收汁
放凉后切小块
自制辣椒油
放入葱花、香菜末、辣椒油，搅拌均匀