1、食用肉兔一只，洗净切块。
2、用花椒水略浸，能去腥。
3、入锅，放少许姜片焯水，期间倒入适量料酒，水开后即关火。
4、然后将其捞起，再过水洗净。
5、准备好要用到的调料。
6、坐锅热油，入姜、蒜、辣椒煸香。
7、倒入已焯水洗净的兔肉。
8、接着相继倒入料酒、南乳汁、老抽和糖等进行翻炒。
9、盖锅盖大火煮开后转中小火慢煨。慢煨至汤汁收干，即可。
1、食用肉兔一只，洗净切块。
2、用花椒水略浸，能去腥。
3、入锅，放少许姜片焯水，期间倒入适量料酒，水开后即关火。
4、然后将其捞起，再过水洗净。
5、准备好要用到的调料。
6、坐锅热油，入姜、蒜、辣椒煸香。
7、倒入已焯水洗净的兔肉。
8、接着相继倒入料酒、南乳汁、老抽和糖等进行翻炒。
9、盖锅盖大火煮开后转中小火慢煨。慢煨至汤汁收干，即可。