干煎秋刀鱼的做法

1、将新鲜的秋刀鱼洗净去掉头和内脏。

2、加入少量的盐，料酒，姜丝将鱼腌制十分钟。

3、将秋刀鱼裹上面料。

4、热锅热油将鱼煎至两面金黄即可。