1、猪瘦肉清洗干净，用刀切小块；姜、蒜切片，待用。
2、黄秋葵洗净，去头切尾，以滚刀块的切法从尾部往上切片。
3、热锅下油，放姜蒜爆香出味，随后倒入猪瘦肉，翻炒片刻，加入黄秋葵。
4、倒入1勺酱油，半勺老抽，翻炒着色后，倒入小半碗水，焖煮；快要收干水分时加入半勺食用盐调味，即可装盘。
