美食之溜肝尖

1、1.猪肝切片泡水15分钟后沥干，加料酒、淀粉、酱油，腌渍10分钟

2、2.水法木耳去梗

3.尖椒切块，胡萝卜切菱形片
4.锅内油温热后到入尖椒、胡萝卜、木耳煸炒后盛出

3、5.留底油到入腌好的猪肝，再到入少许酱油、糖、鸡精，大火翻炒30秒