冬瓜焖香菇

1、冬瓜削皮后洗净，切成薄片备用。

2、香菇剪去蒂，清洗后撕成小块备用。

3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入冬瓜和香菇煸炒5分钟左右，炒至冬瓜变软。

4、锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒均匀后出锅。