1、番薯3个洗干净
2、按三七比列切开番薯，因为我这番薯不算很大，所以没有对半切开，因为要留着完整的形状酿入芝士番薯
3、上锅蒸30分钟
4、用叉可以容易插入番薯中即可
5、用小刀沿着边缘划出番薯肉，边边留一定的距离 用叉子把薯肉挖起，再用小勺子把番薯挖平坦
6、挖好的番薯放在碗里，压成薯泥
7、准备好芝士
8、取两三块芝士，加入一汤匙的牛奶在碗里隔水加热融化
9、取一汤匙的芝士糊放入番薯泥中拌均匀
10、再酿入番薯壳里，压实，把剩余的芝士糊涂在上面
11、再涂上一层蛋黄液
12、放入烤箱中层200度20分钟即可
13、番薯完成
