1、猪里脊洗净切片，加入盐，料酒，淀粉搅拌均匀入味备用
2、黄瓜，大葱，胡罗卜，青椒，红椒斜刀切段改刀成菱形，碗中打入两颗鸡蛋均匀打散备用
3、起锅烧油，鸡蛋下锅炒散捞出备用
4、锅中倒油烧至5成热下入里脊肉炒至变色放入姜蒜末炒香
5、放入事先备好的青椒，红椒，黄瓜，胡罗卜，木耳一起下锅翻炒均匀，接着放入盐，鸡精，耗油，生抽，白糖再次翻炒均匀
6、最后倒入事先炒好的鸡蛋翻炒均匀倒入调好的水淀粉炒至汤汁浓稠起锅装盘即可，一道美味下饭的木须肉就做好了
