虾皮西葫芦饼怎么做

1、虾皮浸泡10分钟，切碎备用。

2、鸡蛋打散，加入虾皮碎，拌匀。

3、西葫芦切薄片，两面沾上面粉。

4、热锅倒油，西葫芦均匀裹上蛋液，放入锅中，中小火煎4分钟，翻面，煎4分钟。