童年的回忆炸酥肉

1、瘦肉一块洗净，切成条

2、用盐料酒等拌匀腌制三十分钟

3、鸡蛋、面粉、盐搅拌成面糊，备用

4、肉倒进糊糊里，让瘦肉均匀地裹上面糊

5、油烧热，肉放锅中煎炸至金黄，出锅