擂椒皮蛋的家常做法

1、辣椒摘洗干净

2、锅烧热下辣椒（不用放油）

3、炒至表面起泡

4、盛入碗中

5、用擀用棒捣碎

6、加皮蛋继续捣几下

7、捣成这样差不多了

8、加大蒜碎

9、加盐

10、加香油，拌匀即可